요즘 이거 안 먹으면 진짜 손해! 지금 꼭 먹어야 할 제철 음식 효능 TOP 5 - 모든정보

  

 

    "아침저녁으로 부는 바람이 제법 선선해졌다고 느끼는 거, 저만 그런 거 아니죠?"  

 

    엊그제까지 덥다고 에어컨만 찾았는데, 어느새 달력을 보니 8월도 끝자락이네요. 이렇게 계절이 바뀌는 환절기에는 몸이 쉽게 지치고 괜히 으슬으슬 아프기 쉽잖아요. 그럴 때일수록 우리 몸은 좋은 영양을 필요로 한답니다. 비싼 영양제도 좋지만, 뭐니 뭐니 해도 자연이 그 계절에만 내어주는 '제철 음식'만큼 좋은 보약이 또 있을까요? 지금 놓치면 1년을 꼬박 기다려야 하는, 그야말로 안 먹으면 손해인 우리 집 건강 지킴이! 제가 깐깐하게 고른 '지금 꼭 먹어야 할 제철 음식 TOP 5', 지금부터 하나씩 소개해 드릴게요!  

  

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집 나간 며느리도 돌아온다는 '가을 전어'

  가을 제철 음식의 대표 주자, 바로 전어를 빼놓을 수 없죠. '가을 전어는 깨가 서 말'이라는 말이 있을 정도로 고소한 맛이 일품인데요, 맛뿐만 아니라 영양도 정말 풍부하답니다. 특히 뼈째 먹는 생선이라 칼슘이 엄청나게 많아서 갱년기 여성들의 골다공증 예방에 그만이에요. 저희 어머니도 이맘때쯤이면 꼭 전어회를 찾으시더라고요. 그리고 전어에 풍부한 불포화지방산(DHA, EPA)은 혈관을 깨끗하게 해줘서 각종 성인병 예방에도 도움을 준다고 하니, 우리 남편도 많이 먹여야겠어요. 고소한 전어구이 냄새는 정말 참을 수 없죠!

 
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  1. 뼈 건강 지킴이

       

  칼슘이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 위험을 줄여줍니다.

     
   
 
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  2. 혈관 건강 청소부

       

  불포화지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈액순환을 돕고 성인병 예방에 효과적입니다.

     
   
 
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  3. 두뇌 활동 촉진

       

  DHA 성분은 뇌세포를 활성화시켜 기억력 향상과 치매 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

     
   

  

⚠️ 잠깐! 주의하세요

 

    전어는 잔가시가 많은 생선이라 아이들이나 어르신들이 드실 때는 가시를 잘 발라내거나, 뼈째 부드럽게 씹을 수 있도록 푹 익혀서 드시는 것이 안전해요.  

  

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기력 회복의 왕! 쫄깃한 가을의 맛 '대하'

  찬 바람이 불기 시작하면 생각나는 또 다른 별미, 바로 대하입니다. 굵은 소금 위에 올려 구워 먹는 대하구이는 정말이지 가을 최고의 캠핑 요리죠! 대하는 '스태미나의 왕'이라고 불릴 만큼 기력 회복에 좋은 음식이에요. 타우린과 아르기닌 성분이 풍부해서 피로를 풀어주고 간 기능을 보호하는 데 도움을 주거든요. 또한, 껍질에 많은 키토산은 지방 축적을 막아줘서 다이어트에도 좋고, 칼슘도 풍부해서 성장기 아이들에게도 아주 좋은 식재료랍니다. 대하 머리는 버리지 말고 바싹 구워 먹거나 육수를 내면 그 감칠맛이 정말 끝내줘요!

 

   

1. 천연 피로회복제

   

타우린 성분이 신진대사를 촉진하고 피로 물질을 배출시켜 지친 몸에 활력을 불어넣어 줍니다.

 

 

   

2. 성장기 어린이 필수 영양소

   

칼슘, 키토산, 단백질 등 필수 아미노산이 풍부하여 아이들의 성장 발육에 큰 도움을 줍니다.

 

  

📝 메모

 

    신선한 대하는 몸이 투명하고 윤기가 흐르며, 껍질이 단단하게 붙어있는 것이 특징이에요. 머리 부분이 검게 변했거나 몸이 흐물흐물하다면 신선도가 떨어진 것이니 피하세요!  

  

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땅속의 보약, 달콤한 건강 간식 '고구마'

  쌀쌀해지기 시작하면 군고구마의 달콤한 냄새가 길거리에 퍼지기 시작하죠. 고구마는 남녀노소 모두에게 사랑받는 최고의 영양 간식이에요. 식이섬유가 엄청나게 풍부해서 변비로 고생하시는 분들에게는 특효약이나 다름없답니다. 저도 다이어트할 때 고구마 덕을 톡톡히 봤어요. 포만감도 오래가고, GI 지수가 낮아서 혈당을 천천히 올리는 '착한 탄수화물'이거든요. 특히 노란색 고구마에 많은 베타카로틴 성분은 우리 몸에서 비타민 A로 바뀌어 눈 건강을 지켜주고, 강력한 항산화 작용으로 노화를 막아준다고 하니, 이보다 더 좋을 순 없겠죠?

                                                                                                                                                                   

구분	고구마 (100g)	감자 (100g)
칼로리	약 86kcal	약 77kcal
식이섬유	약 3g	약 2.2g
혈당지수(GI)	낮음 (약 55)	높음 (약 90)

  

    🎯 핵심 포인트  

 

    고구마는 혈당을 천천히 올려 포만감을 오래 유지시켜주는 대표적인 '착한 탄수화물'이에요. 다이어트 중 건강하고 맛있는 간식을 찾고 있다면 고구마가 최고의 선택이 될 수 있답니다!  

  

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여왕의 과일, 숨겨진 매력의 '무화과'

  클레오파트라가 즐겨 먹었다고 해서 '여왕의 과일'이라는 별명을 가진 무화과! 독특한 식감과 달콤한 맛이 정말 매력적인 과일이죠. 8월부터 11월까지가 제철이라 지금 맛보기에 딱 좋아요. 무화과의 가장 큰 효능은 바로 소화를 돕는다는 점이에요. '피신'이라는 단백질 분해 효소가 들어있어서 고기를 먹고 난 후에 후식으로 먹으면 속을 편안하게 해준답니다. 또한 폴리페놀 같은 항산화 성분이 풍부해서 피부 노화를 막아주고, 펙틴 성분이 많아 변비 개선에도 효과가 탁월해요. 빵에 올려 먹거나 샐러드에 넣어 먹으면 맛도 좋고 건강도 챙길 수 있겠죠?

 
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  1. 천연 소화제

       

  피신 효소가 단백질을 분해하여 육류 섭취 후 더부룩한 속을 편안하게 만들어 줍니다.

     
   
 
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  2. 변비 탈출 도우미

       

  수용성 식이섬유인 펙틴이 풍부하여 장운동을 활발하게 하고 변비 예방에 도움을 줍니다.

     
   
 
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  3. 여성 건강에 최고

       

  각종 비타민과 미네랄이 풍부하며, 식물성 에스트로겐이 함유되어 갱년기 증상 완화에도 좋습니다.

     
   

  

⚠️ 잠깐! 주의하세요

 

    무화과는 당도가 높은 과일이라 당뇨가 있으신 분들은 섭취량 조절이 필요해요. 또한, 껍질 부분에 알레르기를 유발하는 성분이 있을 수 있으니 처음 드시는 분은 소량만 먼저 맛보시는 걸 추천합니다.  

  

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면역력의 제왕, 숲속의 다이아몬드 '버섯'

  마지막으로 소개할 제철 음식은 바로 버섯입니다. 특히 가을은 송이버섯을 비롯해 능이버섯, 표고버섯 등 다양한 버섯이 풍성해지는 계절이죠. 버섯은 '면역력의 제왕'이라는 별명이 붙을 만큼 우리 몸의 방어력을 키워주는 데 아주 탁월한 식품이에요. '베타글루칸'이라는 성분이 풍부해서 면역 세포를 활성화시켜 환절기 감기나 각종 질병으로부터 우리 몸을 지켜준답니다. 게다가 칼로리는 거의 없으면서 식이섬유는 풍부해서 다이어트 식품으로도 인기가 많죠. 쫄깃한 식감 덕분에 고기 대신 요리에 활용하기도 좋고요. 볶음, 찌개, 구이 등 어떤 요리에도 잘 어울리는 만능 식재료랍니다.

 

   

1. 면역력 강화

   

베타글루칸 성분이 외부 바이러스나 세균에 대한 저항력을 높여주어 환절기 건강 관리에 필수적입니다.

 

 

   

2. 최고의 다이어트 식품

   

저칼로리, 고단백 식품이며 식이섬유가 풍부해 포만감을 주어 체중 조절에 매우 효과적입니다.

 

  

📝 메모

 

    버섯은 햇볕에 잠시 말리면 비타민 D 함량이 훨씬 높아진다고 해요. 요리하기 전에 30분 정도만 햇볕을 쬐어주면 영양을 두 배로 섭취하는 꿀팁이랍니다!  

 

   

Q. 제철 해산물, 신선하게 보관하는 특별한 방법이 있나요?

 

 

   

A. 그럼요! 손질한 해산물은 소금물에 적신 해동지로 감싼 후 밀폐용기에 담아 김치냉장고에 보관하면 그냥 냉장실에 두는 것보다 2~3일은 더 신선하게 보관할 수 있어요. 특히 대하나 전어처럼 금방 상하기 쉬운 해산물에 활용하면 좋은 꿀팁이랍니다.

 

 

   

Q. 고구마를 먹으면 살이 찐다는 말이 있는데 사실인가요?

 

 

   

A. 어떻게 먹느냐에 따라 달라져요. 튀기거나 설탕, 꿀을 잔뜩 뿌려 먹으면 당연히 살이 찔 수 있죠. 하지만 찌거나 구워서 다른 간식 대신 적당량 먹는 것은 오히려 다이어트에 도움이 된답니다. 뭐든지 '과유불급'이라는 말을 기억해주세요!

 

 

   

Q. 제철 음식만 잘 챙겨 먹으면 영양제는 따로 안 먹어도 될까요?

 

 

   

A. 제철 음식은 정말 훌륭한 영양 공급원이지만, 모든 영양소를 완벽하게 채워주지는 못할 수도 있어요. 특히 특정 영양소가 부족하거나 만성 질환이 있는 경우에는 전문가와 상담 후 보충제를 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 제철 음식은 '건강의 기본'을 다지는 최고의 식단이라고 생각하시면 좋아요.

 

  

 

    자연이 우리에게 주는 가장 맛있고 건강한 선물, 바로 제철 음식이 아닐까요?    
    오늘 저녁, 밥상 위에 작은 계절의 변화를 올려보세요. 그 작은 실천 하나가 지친 내 몸과 마음에 가장 큰 위로와 힘이 되어줄 거예요.